人民财讯3月2日电，2025中国生物发酵产业技术大会3月2日在山东济南召开。来自全国各地生物发酵及相关行业生产企业、应用企业、科研院所和地方政府等单位的400余名代表参会，分享行业技术发展趋势和成果，共同推动生物发酵产业“新质”发展。中国工程院院士姚斌在作报告时指出，人工智能在饲用酶科技创新中展现出巨大潜力，正在重塑饲用酶的研发范式。通过构建农用蛋白的基础语言模型，并微调开发系列专业模型，形成基于人工智能的酶挖掘、设计优化和高效制造技术平台，可提升酶蛋白的挖掘效率及酶产品研发进程。“未来，饲用酶将与AI、合成生物学等技术深度融合，拓展应用方向，开发新型产品。”